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Sango de pollo

50 minutos
8 porciones
Mr. Pollo - Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Funda Cuartos Mr. Pollo // pechuga y ala
  • 1 Cda. Aceite De Girasol Gustadina
  • 2 Botella Caldo Base De Pollo Gustadina
  • 2 Botella Caldo Base De Pollo Gustadina
  • 1 Taza Pasta De Maní
  • 1 Unidad(S) Plátano Verde // rallado finamente
  • 1 Unidad(S) Tomate Riñón // pelado, sin semillas y picado
  • 4 Rama/S Cilantro
  • 2 Diente Ajo // picado
  • 1 Unidad(S) Pimiento Verde // picado
  • 1 Unidad(S) Cebolla Paiteña // picada
  • 1 Taza Leche
  • 1 Al Gusto Sal Y Pimienta
Mr. Pollo - Preparación

Preparación

  1. Salpimiente el pollo y dórelo en una sartén con el aceite de girasol
  2. Baje el fuego y cubra la sartén para que el pollo se cocine
  3. Cuando esté cocido retire del fuego y reserve
  4. En la misma sartén la cebolla, pimiento, ajo, tomate y la mitad del cilantro con el aceite de achiote
  5. Luego añada el verde con la pasta de maní y licúe con media taza de caldo y media taza de caldo base de pollo
  6. Regrese la mezcla a la olla y agregue el resto del caldo base de pollo y leche conforme la preparación se vaya espesando y rectifique sabores con sal y pimienta
  7. Regrese el pollo a la preparación
  8. Agregue el restante del culantro previamente picado y sirva caliente

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