Precalienta el horno a 160ºC o 370°F.
Mezcla el vinagre, miel de abeja, jengibre, ajonjolí, canela, sal y pimienta y reserva.
Salpimienta los cuartos de pollo y espolvorea páprika encima.
Hornea por 45 minutos, pintando constantemente con la mezcla de miel y jengibre hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.