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Pollo en salsa de naranjilla

35 minutos
5 porciones
Mr. Pollo - Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Bandeja Piernitas Mr. Pollo
  • 1 Taza Caldo Base De Pollo Gustadina
  • 1 Cdita. Ají Criollo Gustadina
  • 1 Unidad(S) Cebolla Paiteña // picada
  • 1 Cdita. Orégano Seco
  • 1 Cda. Cilantro // picado
  • 2 Cda. Aceite De Achiote
  • 1 Taza Cerveza
  • 0.5 Unidad(S) Pimiento Verde // picado
  • 0.5 Unidad(S) Pimiento Rojo // picado
  • 1 Taza Naranjilla // licuada
  • 2 Unidad(S) Tomate Riñón // pelados, picados y semillas
  • 2 Diente Ajo // finamente picado
  • 1 Al Gusto Sal Y Pimienta
Mr. Pollo - Preparación

Preparación

  1. En una bandeja coloque las piernitas, condimente con, sal, pimienta y comino
  2. Cubra y deje reposar por 30 minutos en refrigeración
  3. En una cacerola, dore las presas de pollo por ambos lados, retire de la olla y ponga en una bandeja
  4. En la misma cacerola añada aceite de achiote, pasta de ajo, cebolla y pimientos, cocine hasta que se suavicen
  5. Añada el tomate, mezcle bien con el resto de los vegetales, agregue la cerveza, el caldo de pollo, ají y zumo de naranjilla
  6. Licue
  7. Regrese las presas a la preparación y cocine por aproximadamente 30 minutos
  8. Añada orégano y cilantro
  9. Sirva acompañado de arroz, maduros fritos y ensalada fresca

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