En un recipiente mezcle cebolla en polvo, ajo en polvo, perejil, albahaca, romero, tomillo, mantequilla, jugo de limón, jugo de naranja, ralladuras, sal y pimienta
Coloque esta mezcle entre la piel y la carne del pollo
Hornee el pollo, cubierto con papel aluminio por una hora, después retire el papel aluminio y hornee por 20 minutos o hasta que se dore
Retire de horno y deje reposar por 5 minutos antes de porcionar