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Ceviche de pollo

20 minutos
8 porciones
Mr. Pollo - Ingredientes

Ingredientes

  • 0.5 Bandeja Filete De Pechuga Mr. Pollo // cocidos y cortados en cubos
  • 1 Cda. Aceite De Girasol Gustadina
  • 1 Cda. Puré De Tomate Gustadina
  • 1 Botella Caldo Base De Pollo Gustadina
  • 3 Cda. Salsa De Tomate Gustadina
  • 2 Unidad(S) Cebolla Paiteña // picadas en pluma
  • 0.5 Taza Jugo De Limón
  • 0.5 Taza Zumo De Naranja
  • 1 Cdita. Pimienta Negra // Al gusto
  • 2 Unidad(S) Tomate Riñón // picado en cubos
  • 1 Cda. Culantro // finamente picado
  • 1 Cda. Azúcar
  • 1 Cdita. Sal // Al gusto
Mr. Pollo - Preparación

Preparación

  1. En un recipiente encurta las cebollas con zumo de limón, aceite, sal y cilantro
  2. Aparte licúe el jugo de naranja con el caldo, salsa de tomate, la mitad del tomate riñón, azúcar y puré de tomate
  3. Vierta el líquido cernido sobre el pollo y deje que repose por 10 minutos en refrigeración
  4. Añada las cebollas encurtidas, cilantro, tomate en cubos y rectifique los sabores del ceviche con sal y pimienta
  5. Sirva acompañado de chifles, canguil y tostado

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