Recetas orientales con Mr. Pollo

Deleita tu paladar con los sabores exóticos de Asia y prueba nuevos sabores del mundo.

Tailandia

Pad thai de pollo

• Calienta el aceite en un wok grande y haz un refrito con la cebolla y el ajo.
• Añade el pollo y fríelo hasta que esté cocido y dorado. Retíralo del sartén y reserva.
• En el mismo sartén, pon el agua, el tamarindo, azúcar, jugo de limón y salsa de soya. Revuelve y deja que hierva. Coloca los fideos.
• Cuando los fideos se ablanden, muévelos hacia un costado del sartén, para dejar un espacio despejado.
• Agrega 2 cucharadas de aceite en en el espacio libre. Añade los huevos, revuelve y mezcla con los fideos.
• Agrega el pollo en trozos y mezcla con los fideos. Si se seca, pon 2 ó 3 cucharadas de agua o caldo.
• Agrega el cebollín, saltea rápidamente y apaga el fuego.
• Sirve el plato con el maní espolvoreado y los trozos de limón.

China

Chop Suey de pollo con verduras

• En un recipiente, mezcla dos cucharadas de salsa de soya con el ajo y el jengibre. Reserva.
• Calienta el aceite en un wok o sartén e incorpora las verduras.
• Remueve las verduras para que no se quemen. Cuando estén salteadas, agrega los brotes de soya.
• Agrega el pollo troceado y revuelve por cinco minutos.
• Agrega la mezcla de salsa que reservaste y el resto de la salsa de soya. Cocina por cinco minutos más.
• Sirve con arroz blanco. Espolvorea ajonjolí en el estofado.

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