¡La exquisita y nutritiva sopa de pollo!

¿Sabías qué la sopa de pollo es una especialidad culinaria muy antigua?

Su origen está en la necesidad de ablandar alimentos duros que no se podían masticar en crudo. Como el agua de la cocción tomaba el sabor de los productos, muy pronto se pensó en la posibilidad de consumirla como caldo.

La sopa de pollo tiene una cantidad de efectos beneficiosos para un individuo con un resfriado; como mejorar la hidratación, nutrición y a descongestionar las vías respiratorias.

Las abuelas tienen razón acerca de los beneficios de la sopa de pollo. Un estudio de la Universidad Nacional de Singapur descubrió que el extracto de pollo, una forma concentrada de sopa, puede mantener sano el corazón.

Te dejamos algunos consejos para aprovechar al máximo los nutrientes de la deliciosa sopa de pollo:

– Todos los caldos de pollo deben llevar verduras.

– Al cocer las verduras, el recipiente debe estar tapado. Se puede utilizar la olla a presión; con ella no solo se reduce el tiempo de cocción, sino que impide la pérdida de sabores y aromas, además de nutrientes.

– Para que el caldo tenga un sabor agradable y se aprecien bien sus ingredientes, retira la espuma que se forma en la superficie y en los bordes.

La sopa casera de pollo ya es una tradición en todas las familias. ¡Prepárala con el delicioso sabor de Mr. Pollo!