Enamóralos con este menú especial de San Valentín

¿Has escuchado la frase “barriga llena, corazón contento” ? Vamos a aplicarla aquí con unas
exquisitas recetas que tú prepararás y se convertirán en una cena inolvidable.
Este 14 de febrero sorpréndelos con una cena romántica preparada con Mr. Pollo.

Entrada

Empanadas de yuca con pollo

Ingredientes

1 bandeja de muslos Mr. Pollo de 800g picado en cubitos
1 taza de Caldo Base De Pollo Gustadina
4 huevos Indaves 1 cocido y 3 crudos
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharadas de mantequilla tibia
3 cucharadas de maicena
2 tazas de yuca cocida
1/2 tomate riñón sin piel y sin semillas
1/2 pimiento rojo finamente picado
1/2 cebolla perla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharadas de aceitunas rellenas, picadas

Preparación

Para el relleno, haz un refrito con cebolla, ajo, pimiento, tomate picado en cubos y caldo de pollo.
Cuando esté cristalino, licúalo.
En una sartén con aceite caliente agrega el refrito, pollo, aceitunas, huevo duro picado y cocina hasta lograr una consistencia pastosa no muy seca.
Mientras tanto para la masa, haz con la yuca un puré y deja enfriar.
Incorpora a la yuca un huevo entero batido y 2 yemas, maicena, mantequilla y amasa hasta lograr una consistencia suave que permita formar láminas delgadas.
Corta la masa en forma circular, colócala entre papel plástico y pon el relleno.
Sella los lados presionando con los dedos.
Fríe en aceite caliente hasta que se doren.

Plato fuerte

Piernitas al melón

Ingredientes

1/2 Bandeja de Piernitas Mr. Pollo
1 Taza de Agua
1 Cdita. de Salsa Tipo China Gustadina
1 1/4 Taza de Champiñones Naturales laminados
1 Pizca de Sal al gusto
1 Pizca de Pimienta Negra al gusto
2 Taza de Melón
2 Cdita. de Culantro picado
1 Cebolla Perla picadas
1/4 Taza de Nuez
1/4 Taza de Crema De Leche
1 Cda. de Aceite De Girasol Oliva Gustadina

Preparación

Hornee las piernitas de pollo con sal y pimienta por 25 minutos a 220°C.
A parte, sofría en una cucharada de aceite la cebolla, el culantro y los champiñones.
Agregue la salsa de soya.
Luego ponga la crema de leche y el melón cortado en trozos, agregue las piernitas y el agua, salpimiente al gusto y deje hervir a fuego lento aproximadamente 8 minutos, revolviendo continuamente.
Finalmente agregue las nueces picadas.

Postre

Cheesecake de palmito y mora