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Quiche de pollo

80 minutos
8 porciones
Mr. Pollo - Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Bandeja Muslos Mr. Pollo // cocido y desmenuzados
  • 0.5 Paquete Tocineta Ahumada Fritz // picado
  • 4 Unidad(S) Huevos Indaves
  • 0.5 Taza Mantequilla
  • 1.5 Taza Harina De Trigo
  • 1 Unidad(S) Huevo Indaves
  • 1 Taza Crema De Leche
  • 0.25 Taza Leche
  • 0.5 Taza Queso Gruyere // rallado
  • 0.5 Taza Queso Holandés // rallado
  • 1 Unidad(S) Cebolla Perla // picada en cubos
  • 0.25 Taza Agua
  • 1 Cdita. Sal
  • 1 Al Gusto Sal Y Pimienta
Mr. Pollo - Preparación

Preparación

  1. En un recipiente, prepare la masa incorporando harina, sal, y mantequilla
  2. Mezcle hasta que tenga una textura arenosa
  3. Agregue un huevo, agua y amase por dos minutos
  4. Cubra con papel film y refrigere por 20 minutos
  5. Estire la masa y colóquela en un molde para tarta previamente engrasado
  6. Con un tenedor pinche la base de la masa
  7. Hornee a 175°C/ 347°F por 20 minutos
  8. Luego reduzca la temperatura del horno a 120°C/ 248°F
  9. Saltee tocino con cebolla hasta que se doren
  10. Añada el pollo, sal y pimienta
  11. Deje enfriar
  12. En un bowl bata la crema de leche, leche, sal y pimienta
  13. Adicione los huevos y reserve
  14. Coloque el pollo y tocino en la base de mas previamente cocida, agregue la mezcla de huevos y los quesos rallados encima
  15. Hornee por 30 minutos, hasta que la preparación esté firme
  16. Sirva el quiche caliente

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